BUTKA

BUTKA TARİFİ

MALZEMELER

2 bardak baldo pirinç

1.5 bardak su

1.5 bardak süt

3 çorba kaşığı şeker

0.5 tatlı kaşığı tuz

250 gr margarin

2 adet yumurta

1 bardak kuru üzüm

2 kaşık tereyağı

HAZIRLANIŞI

Pirinci, suyu, sütü, şekeri, tuzu ve margarini suyu bitene kadar ocakta pişirin. Çırpılmış iki yumurta ilave ederek, fırında yarım saat daha pişirin. Sıcak suda bekletilen üzümleri süzerek tereyağında 3 dakika kavurun ve pilavın üstüne serperek servis yapın.